1、包法一：餃子皮攤平放在桌上，將餡料放入，將兩邊的餃子皮從中間捏緊，兩邊再捏好即可 。
2、包法二：將餃子皮攤平，放入餡料，對(duì)折,不要黏在一塊,用手托著，然后順著一邊捏出皺紋，一直到捏好為止 。
3、包法三：將餃子皮攤平，放入餡料，將餃子兩邊對(duì)折，按好，用刮板將餃子壓出波紋（還有一種是手壓，但刮板更方便一些），壓好的餃子 。
【普通餃子的包法】4、包法四：將餃子皮攤平，放入餡料，將兩邊的皮對(duì)折，并向中間靠攏，再將兩邊捏緊了，再捏成波紋這個(gè)餃子花紋的捏法在這里 。
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