1、紫甘藍(lán)300克、蝦皮50克、色拉油2湯勺、食鹽1茶勺、蒜4粒、白糖1茶勺 。
2、步驟：將紫甘藍(lán)洗凈，切成均勻的細(xì)條，瀝干水 。
3、將蝦皮洗凈，瀝干水待用，鍋中下油，放入蒜片，中火爆香 。
【蝦皮甘藍(lán)怎么做好吃】4、轉(zhuǎn)大火，將紫甘藍(lán)倒入鍋中，火速翻炒，因甘藍(lán)可生食，所以不用炒至爛熟 。
5、放入蝦皮，翻炒幾下，加入鹽、糖，炒勻即可起鍋 。
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