1、主料：雞翅10只 。
2、調(diào)料：食鹽1茶匙、蒜2瓣、料酒5克、淀粉1湯匙、黑胡椒10克、白糖1/4茶匙、水適量、植物油1湯匙
3、雞翅中洗凈，處理干凈表面的毛，加入淀粉和少量水、料酒 。
4、加入黑胡椒、蒜末、鹽、白糖，抓勻腌制半個(gè)小時(shí) 。
5、平底鍋刷一層底植物油，雞翅表皮朝下排入鍋中 。
【黑椒鹽煎翅怎么做】6、中大火煎至兩面金黃即可(因?yàn)殡u皮還會(huì)出油，還會(huì)有很多油剩下，實(shí)際上是很省油的) 。
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