含鉀高的水果類有：黑棗、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、柑橘、蘋果、紅棗、葡萄、柳橙等 。
含鉀高的蔬菜類有：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高) ， 另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇、鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、花椰菜、黑豆、紅豆、烤紅薯、南瓜等 。
含鉀高的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、羊腰、豬腰、魚和瘦肉等 。
【含鉀高的食物和水果蔬菜有哪些】含鉀高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、南瓜子、葵花籽、糙米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥?zhǔn)称?、杏干、杏仁、梅干、葡萄干、酸奶、牛奶、巧克?。
鉀是身體中數(shù)量較大的物質(zhì) ， 多數(shù)存在于各細(xì)胞內(nèi) ， 與細(xì)胞外的互相協(xié)調(diào) ， 以維持血液和體液的酸堿平衡 ， 以及維持體內(nèi)水分平衡與滲透壓的穩(wěn)定 。鉀過低或過高 ， 都會(huì)引起嚴(yán)重后果 。腎病患者尤其是處于少尿期的患者在飲食上應(yīng)避免含鉀高的食物 。
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