文章目錄
- 材料
- 練習(xí)步驟
- 技巧
【怎么炸雞翅視頻 怎么炸雞翅】2由梅瑋晨曦
材料 雞中翅 8個生抽 2勺料酒 1勺耗油 1勺大蔥 1段生姜 1塊面粉 6大勺玉米淀粉 6大勺黑胡椒粉 少許紅椒粉 3克面包糠 15克鹽 少量雞精 少量蜂蜜 1勺
練習(xí)步驟 1.準(zhǔn)備好以上材料，洗凈備用~
2.用刀將雞翅的前后切開，使雞翅入味 。加入蔥姜末，一勺好吃的料酒，一勺油耗，兩勺醬油，一勺蜂蜜，半勺胡椒粉和辣椒粉，少量雞精和鹽 。腌制半小時左右~
3.準(zhǔn)備蛋液，面粉，面包屑~
4.雞翅先裹上面粉，再經(jīng)過蛋液，最后裹上一層面包屑，三重保護(hù) 。
5.鍋里油熱后改中小火煎雞翅10分鐘左右如圖~
6、外酥里嫩，香濃多汁的炸雞翅就做好了！
技巧 1.雞翅不要急著翻，煎一分鐘再翻 。如果油溫夠熱，就不用擔(dān)心粘在一起了~ 2 。兩面都用刀腌制 。一般腌制30分鐘左右即可 。如果是大雞腿，可以腌制1小時左右~
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