明蝦是海蝦，明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產(chǎn)卵 。明蝦，又稱中國明對蝦、東方對蝦，屬節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬，一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為世界三大名蝦 。明蝦是海水蝦，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì) 。【明蝦是海蝦還是河蝦】
明蝦，蝦須很長，眼為復眼，胸部五對步足，腹部五對步足，身體挺且有彎曲度，蝦節(jié)間外殼相互分離，可自由伸縮，雌對蝦個大每斤小于7個頭為真正大蝦，雄對蝦每斤大于13個頭，叫蝦錢 。
擴展資料明蝦也就是我們平常所說的對蝦[產(chǎn)地、產(chǎn)季]主要分布于我國黃渤海和朝鮮西部沿海 。我國的遼寧、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產(chǎn)地 。捕撈季節(jié)過去每年有春、秋兩季，4到6月份為春汛，到10月份為秋汛 。10月中下旬為旺汛期 。我國水產(chǎn)科技工作者于70年末突破了對蝦的人工育苗技術，解決了人工養(yǎng)殖對蝦的苗種問題，目前在我國沿海北自遼寧丹東市，南至海南沿海均開展了中國對蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)，養(yǎng)殖年產(chǎn)量約20萬噸，大大超過自然海域的捕撈量 。-- 展開閱讀全文 --
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