原料： 胡蘿卜、白蘿卜、肉沫、小青菜 。
調(diào)料： 姜粒、姜片、鹽、雞蛋清、干貝素 。
蘿卜丸子湯的做法：
1、紅白蘿卜切成粒后在沸水中穿燙一下，一部分加入肉沫中，并放姜粒、鹽、雞蛋清順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)勻備用；
2、水沸后，放少量鹽、姜片及余下的蘿卜粒，再燒開入蘿卜肉丸，開后轉(zhuǎn)小火煮一小會(huì)兒讓丸子熟透；
【蘿卜丸子湯的做法】3、加入洗凈的小青菜，煮一分鐘，入干貝素調(diào)勻，關(guān)火起鍋 。
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