1、皂化反應(yīng)保持在一個(gè)較高的溫度狀態(tài)下 ， 可以加快分子熱運(yùn)動(dòng) ， 提高分子之間的撞擊幾率 ， 從而提高反應(yīng)速度 。
【皂化反應(yīng)條件】2、以物理方式不斷攪拌溶液以增加分子碰撞的數(shù)量 ， 攪拌可以讓油脂和氫氧化鈉水溶液更充分的接觸 ， 提高他們的接觸面積 ， 讓反應(yīng)更快、更充分的進(jìn)行
3、加入了酒精 ， 使反應(yīng)液體融合更充分 。因?yàn)橛椭梢院鸵掖蓟ト?nbsp;， 水也可以和乙醇互溶 ， 這樣乙醇的加入就打破了水和油脂不互溶的介質(zhì) ， 在乙醇的“撮合”兩種反應(yīng)物快速反應(yīng) ， 加速皂化 。
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