豬肚和山藥、雞、胡蘿卜、薏米、白果等食材一起煲湯比較好喝 。
比如豬肚雞湯：
1、將豬肚用面粉洗凈，冷水下鍋加花椒、桂皮、桂葉、八角煮沸去腥 。
2、整雞去頭去尾，雞翅雞腿切下塞進雞肚子里，冷水下鍋焯水后往雞肚子里撒白胡椒粉，將雞塞進豬肚中，用牙簽或棉線將口固定 。
3、砂鍋底部墊姜片、大蔥段后將塞好雞的豬肚放入，添一半水 。
4、花生加水打出500ml花生漿后倒入砂鍋，再倒入100ml純牛奶，往鍋中撒適量胡椒粉 。
【豬肚和啥一起煲湯好喝啊】5、燉煮兩個小時后將豬肚內(nèi)的雞取出切塊待用，豬肚切條回鍋繼續(xù)燉，一個小時后將雞塊放回鍋中，加鹽與枸杞燜煮十分鐘即可 。
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