用油條精炸油條1斤面放15g油條精 ， 然后把面和好就可以了 ， 油條精是一種無礬制作油條的食品添加劑 。一般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等 。這類油條一般在好飯店才有銷售或家庭制作 。
【用油條精怎么和油條面】“油條精”產(chǎn)品分為有鋁型和無鋁型 ， 其中“有鋁油條精”從1983年起就已開始生產(chǎn) 。“油條精”主要的成分是：碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和淀粉 。傳統(tǒng)油條精是由鹽、堿、礬三種原料經(jīng)過科學配比混合加工而成 ， 俗稱老三樣油條配方 。大街小巷遍地都有這類油條銷售 。
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