1、豬瘦肉切成小塊 ， 用清水浸泡1小時 ， 每隔15分鐘 ， 換一次水 ， 將豬肉中的血水泡出 ，
2、將泡水后的豬肉塊 ， 倒入高壓鍋中 ， 加水沒過豬肉 ， 加入蔥段、姜片、八角、桂皮和料酒 ，
3、上氣后 ， 壓10分鐘 ， 壓好的肉可以用筷子扎透 ，
【五香豬肉松家常做法】4、將肉塊撈出 ， 瀝水 ， 裝入保鮮袋中 ， 用搟面杖搟開 ， 然后倒入面包機內桶中 ，
5、加1小勺鹽 ， 加2小勺白糖 ， 加1小勺五香粉 ， 加1湯匙油 ， 加1湯匙醬油 ， 啟動面包機的肉松功能 ，
6、程序結束時 ， 豬肉松就做好了 ， 涼透后 ， 裝入保鮮盒中 ， 密封冷藏保存 ， 隨吃隨取 。
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