1、食材清單：黃豆200克、核桃仁100克、杏仁80克、熱開水400毫升、冰糖20克 。
2、做法：
（1）備好所有食材，適量的核桃仁，一般選擇干核桃仁 。杏仁、黃豆、冰糖也放置碟子當(dāng)中備用，并取清水開始燒熱水 。
（2）黃豆清洗干凈放入水當(dāng)中煮熟，也可以侵泡5小時以后再煮（這樣便于煮熟） 。沒有侵泡的黃豆需要倒入大量的水，大火煮40分鐘左右即可 。
（3）將煮好的黃豆挑揀出壞的，將好的放進(jìn)破壁機(jī)當(dāng)中 。依次加入核桃仁、杏仁、冰糖和熱開水 。選擇破壁機(jī)中最高檔，運行3分鐘左右即可 。
（4）將破壁機(jī)內(nèi)的豆?jié){倒入杯子當(dāng)中就可以食用了 。一份香濃可口，營養(yǎng)健康的核桃杏仁豆?jié){就誕生了 。如果喜歡咸豆?jié){的，也可以加入一些鹽在食用 。
3、小技巧：
（1）選擇杏仁時記得選擇南杏仁，適合食用 。當(dāng)然也可以換成巴達(dá)木，向其中加入一些芝麻、花生 。這些時根據(jù)個人口味選擇添加 。
【核桃杏仁豆?jié){怎么弄】（2）冰糖的用量也根據(jù)個人喜愛甜度決定，也可以不加冰糖，做好后最后加白砂糖也可以 。
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