大白菜和娃娃菜的區(qū)別：
【大白菜和娃娃菜有什么區(qū)別】從顏色：娃娃菜的葉子嫩黃 ， 白菜心因接觸陽光較少就會黃中帶白；從外形：娃娃菜外形均勻 ， 頭尾寬度基本一樣 ， 葉基較窄 ， 葉脈細(xì)膩 ， 大白菜的葉子 ， 葉基 ， 葉脈比較寬大 ， 且大白菜能看到根部；從包心：大白菜包心較緊 ， 葉子向里彎曲 ， 皺縮程度嚴(yán)重 ， 呈扭曲狀 ， 娃娃菜葉面較直且平整 ， 葉子卷曲花紋精致漂亮；從大?。和尥薏藗€(gè)頭較小 ， 手感結(jié)實(shí) ， 大白菜個(gè)頭較大 ， 手感松弛；從口感：大白菜水分較多 ， 娃娃菜幫薄天嫩 ， 味道更加鮮美；從營養(yǎng)：娃娃菜的胡蘿卜素是大白菜的74倍左右 ， 胡蘿卜素可起到保護(hù)眼睛的作用 。
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