核心功效
消夏解暑、美容養(yǎng)顏、抗癌
簡介
姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯 。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用 。能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等 。熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的 。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失 。
功效與作用
1、消夏解暑，夏季因中暑昏厥而不省人事時，灌一杯姜汁能使病人很快醒過來 。夏季一般表現(xiàn)為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當吃點生姜大有裨益 。
2、美容養(yǎng)顏，生姜含有十分豐富的二苯基庚烷類物質，這種物質具有很好的抗氧化能力，可以延緩皮膚的衰老，起到美容養(yǎng)顏的功效 。
3、抗癌，多吃生姜具有抗癌的功效，生姜內部的營養(yǎng)物質可以有效地起到抗癌的作用 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
熱性體質者、陰虛體質者、青少年、風寒感冒患者、肝火過旺者、肝炎病患者、便秘患者
不宜同食
1、韭菜，韭菜和生姜一樣，都屬于溫性的食物，一起吃容易造成人體內熱過盛，而且還會影響韭菜的口味，有發(fā)酸的味道 。
2、芹菜，芹菜能降壓鎮(zhèn)靜、止咳利尿，但與生姜一起食用會產生咸苦味，影響口感 。
3、酒，酒不能與生姜同食，生姜和酒都屬于溫熱、辛辣食物，一起吃很容易上火，還會造成便秘 。
食用方法
1、生姜湯
【生姜湯的功效與作用 生姜湯主要有什么功效】將洗凈生姜和蔥，并切段；放適量清水在煲內，用料一起放入，煮滾后加油鹽調味即成 。
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