【皮辣紅的做法】
1、準(zhǔn)備食材：洋蔥、西紅柿、青椒、糖、鹽、味精、香油 。
2、將洋蔥去掉外皮，切成細(xì)絲 。
3、辣椒去蒂去籽后，切成細(xì)絲 。
4、西紅柿洗凈，對開切成4瓣，用刀片去內(nèi)心 。
5、然后將硬皮部分切成細(xì)絲 。
6、將洋蔥，辣椒和西紅柿絲放入大碗中，調(diào)入醋，鹽，糖，味精和香油，攪拌均勻即可食用 。
皮辣紅，是新疆的一種特色涼菜，集開胃，解膩，降脂于一身 。
意思特別容易理解 。新疆人把洋蔥叫“皮芽子”，再加上西紅柿，辣椒，就把這道菜的內(nèi)容都給爆料了 。
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