【哪些食物補(bǔ)鐵】櫻桃、桃子、菠蘿、菠菜、大棗、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦豬肉、魚(yú)肉、豬肝、雞肝、羊肝、蛋黃、雞血、鴨血、羊血、豬血、海帶等食物補(bǔ)鐵 。鐵元素是構(gòu)成人體必不可少的元素之一，缺鐵會(huì)影響人體的健康和發(fā)育 。補(bǔ)鐵是通過(guò)食物或?qū)Ｓ脿I(yíng)養(yǎng)劑為人體額外補(bǔ)充適量的無(wú)機(jī)鐵或有機(jī)鐵化合物 。世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血 。
成人缺鐵的原因總的有兩點(diǎn)：一是鐵元素的攝入不足 。二是鐵元素丟失過(guò)多 。吃的食物中含鐵不足，或者對(duì)食物中的鐵不能有效的吸收 。如胃酸缺乏時(shí)，就影響鐵的吸收利用 。有慢性出血可以導(dǎo)致鐵丟失過(guò)多引起缺乏 。如消化道慢性出血，女性月經(jīng)量過(guò)多等原因 。
隨體重增長(zhǎng)血容量相應(yīng)增加，生長(zhǎng)速度愈快，鐵的需要量相對(duì)愈大，愈易發(fā)生缺鐵 。嬰兒至一歲時(shí)體重增至初生時(shí)的3倍，早產(chǎn)兒可增至5～6倍，故嬰兒期尤其是早產(chǎn)兒最易發(fā)生缺鐵性貧血 。
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