1、用料:掛面100克、黃瓜絲40克、生抽7克、陳醋10克、鹽2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、蔥末8克、香油5克 。
2、黃瓜切絲 。
【干拌面怎樣做】3、碗中加入生抽,陳醋,白砂糖,鹽,花椒油,辣椒油,蒜末,蔥末,攪拌均勻 。
4、鍋中放水,大火煮沸,放入掛面,轉(zhuǎn)小火煮熟 。
5、將面條倒入碗中,加入香油,攪拌均勻 。
6、倒入調(diào)料,攪拌均勻,加入黃瓜絲 。
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