吃海帶后不能吃柿子 。因?yàn)楹е绪匪岷枯^多，若和柿子一起食用，海帶中的鈣離子會和柿子中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響鈣物質(zhì)在人體中吸收，從而造成腸胃不適之感，因此海帶不宜與柿子同時(shí)食用 。可在吃完海帶4個(gè)小時(shí)候以后再吃柿子 。
吃海帶能吃柿子嗎【吃海帶能吃柿子嗎】最好不要將海帶和柿子同時(shí)食用 。因?yàn)槭磷又泻绪匪?，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易的消化的物質(zhì) 。同時(shí)鞣酸還有收劍作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時(shí)間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵 。
海帶食用前不可長時(shí)間侵泡，一般泡6個(gè)小時(shí)左右即可 。因?yàn)殚L時(shí)間侵泡海帶，容易使海帶中的水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會溶解于水，從而導(dǎo)致海帶的營養(yǎng)價(jià)值降低 。
海帶不可當(dāng)作主食長期食用，海帶中碘含量較多，過多攝入碘會對身體健康產(chǎn)生影響，而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒 。因此,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水 。
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