我國農(nóng)村的發(fā)酵飼料生產(chǎn)就是利用微生物的作用，加工各種粗飼料 。
主要微生物是霉菌、酵母和細(xì)菌的一些類群，其作用一是利用霉菌將 粗飼料中禽畜不易消化的成分轉(zhuǎn)化為可給態(tài)的，其中最大量的是將粗纖 維、果膠等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成各種糖類;二是利用酵母菌和乳酸類細(xì)菌，將飼料
【發(fā)酵飼料有哪些特點(diǎn)】中的某些成分進(jìn)一步合成營養(yǎng)價(jià)值高或適口性較好的物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨 基酸、維生素、有機(jī)酸及醇類物質(zhì)等 。糖化飼料的生產(chǎn)即屬此類 。
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