金觀音是屬于烏龍茶，金觀音既是茶樹品種，也是茶葉品名，是烏龍茶的一種 。金觀音是以鐵觀音為母本，黃旦為父本，采用雜交育種法育成，金觀音茶顆粒卷曲，重實，色澤砂綠，烏潤稍黃，其茶香氣濃厚，湯色金黃清澈，滋味濃郁且回甘明顯 。【金觀音是屬于什么茶】
金觀音說白了就是鐵觀音的親房和黃旦進行人工雜交后誕生的新茶，培育出的無性系的一種新良種，它遺傳性偏向鐵觀音較多，呈現(xiàn)出小喬小型，中葉類，早生種的外形，金觀音的發(fā)芽密度較大，且很整齊，夜色呈現(xiàn)深綠色，芽葉的顏色以紫紅色為主，茸毛少，嫩梢肥壯，葉質(zhì)尚柔軟，持嫩性較強，產(chǎn)量很高 。
金觀音茶的春芽萌發(fā)期是在每年上月的中旬，一芽三葉期是在4月上旬，種植的成活率較高，抗逆性較強，非常適應(yīng)推廣，而制成的綠茶香氣馥郁鮮爽，滋味醇厚回甘，顯韻味，外形色綠，花香顯，味醇厚，制優(yōu)率高 。-- 展開閱讀全文 --
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