說起成都，就會自然而然地想到成都美食，而成都美食那可太多了 。享受美食就是在享受生活，拒絕成都，就等同于拒絕成都美食，也就是拒絕生活 。那么大家知道成都有哪些特色的美食呀？今天小編給大家推薦成都出名的6道特色美食，吃貨們一起來了解一下吧！
成都出名的6道特色美食 1、鐘水餃
鐘水餃也稱“荔枝巷水餃”，[bai]選料很講究，調(diào)料很絕妙，是成都的特色傳統(tǒng)小吃，受到很多旅客的喜愛，有著“中華名小吃”的稱號 。它使用精致的面粉和新鮮的肉質(zhì)，經(jīng)過手工制作，面皮勁道，肉餡鮮美，使餃子的嫩度和口感變得更好，同時選用最好的醬油和香料，成就了富有韻味的成都味道 。一口進入嘴里，滿口湯汁，咸中帶甜，皮薄餡嫩，蒜香味濃郁，緊緊抓住人們的味蕾 。
2、麻婆豆腐
陳麻婆豆腐是成都人的心頭愛，其口感順滑，麻辣鮮香，軟嫩入味十分下飯，份量很足，可謂拌飯神器，吃過的朋友都紛紛點贊稱好 。用砂鍋烹飪的豆腐的嫩、麻、辣融為一體，豆香味十足，牛肉末細細碎碎的融合在里面，色香味俱全 。豆瓣的香加上花椒的麻，拌著米飯巨香，看起來相當誘人，一口接一口停不下來 。
3、賴湯圓
賴湯圓創(chuàng)于一八九四年，迄今已有百年歷史，是成都的傳統(tǒng)小吃之一，是具有傳統(tǒng)味道的老字號，深受大家的喜愛，吃完還要再打包一份 。賴湯圓具有煮時不渾湯，吃時三不粘的特點 。湯圓皮是純糯米的，很糯很軟，其爽滑軟糯，皮薄細膩，內(nèi)陷有多種口味可選擇，香甜可口，是成都當?shù)刈钬撌⒚男〕?。
4、夫妻肺片
相傳在30年代，[bai]成都郭朝華夫妻在街邊出售肺片，由于制作精細，風味獨特而深受大家喜愛，因此“夫妻的肺片”出名，現(xiàn)被評為四川十大經(jīng)典名菜 。夫妻肺片的原料很豐富，它是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制隨后切片，料超滿足 。再用上精心制作香味十足的紅油，清爽不油膩，色澤美觀好看，蘸著湯汁再入口，越嚼越香，口感超贊，值得嘗試 。
5、缽缽雞
缽缽雞有著紅油味和藤椒味，可根據(jù)口味挑選，紅油缽缽雞的紅油并不辣，更多的是香味，加上芝麻粒，十分鮮香入味，麻辣過癮，一口下去十分滿足 。藤椒味的是比較清爽，藤椒味道濃郁，花椒也是麻麻的，很過癮 。菜品很豐富，都是每天現(xiàn)串的，根據(jù)口味自己挑選喜歡的材料，像雞肉、雞皮、郡肝、雞爪、毛肚等等，好吃不踩雷，價格優(yōu)惠，一大盆真的十分滿足 。
6、龍抄手
龍抄手已有70余年的歷史，是當?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，是游客到成都必打卡的經(jīng)典美食，是地地道道的成都味 。它按照傳統(tǒng)工藝保持了傳統(tǒng)味道，口感盛佳，深受內(nèi)外食客的喜愛 。龍抄手用料講究，使用特級面粉加配料，搟制成“薄如紙，細如綢”的半透明狀，加上特質(zhì)的肉餡，使得龍抄手皮薄餡嫩，口感爽滑鮮香，用料也超級扎實，味很濃，有嚼勁吃起來很滿足 。
【成都出名的6道特色美食：鐘水餃、麻婆豆腐排前兩名】
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