用保鮮膜將卷簾包好備用 ， 鋪上半張海苔 ， 將黃瓜和胡蘿卜切成絲 。將準備好的壽司飯打松 ， 將飯由上到下均勻的鋪在海苔上 ， 將鋪在下面的海苔翻轉(zhuǎn)過來 ， 飯在下面 ， 海苔在上面 。把切好的黃瓜和胡蘿卜鋪上去 ， 由底部向上卷起 ， 再切成小段即可 。
材料：壽司飯500克、蟹子適量、玉子適量、黃瓜一條、胡蘿卜一條、海苔一張 。
做法：
1、用保鮮膜將卷簾包好備用 ， 將一整張海苔用剪刀切成兩半 ， 鋪上半張海苔 ， 將黃瓜和胡蘿卜切成絲。
2、將準備好的壽司飯打松 ， 盡量保持飯粒的完整 ， 松軟 。
3、將飯由上到下均勻的鋪在海苔上 ， 要慢慢的鋪 。飯鋪下去的時候要鋪松一點 ， 不可以壓扁飯粒 ， 這樣吃起來才可以保持好的口感 。
4、然后放上蟹子 ， 要放的分散一點 ， 將鋪在下面的海苔翻轉(zhuǎn)過來 ， 飯在下面 ， 海苔在上面 。
5、然后再把切好的黃瓜和胡蘿卜以及玉子也鋪上去 。
6、由底部向上卷起順便把竹簾卷成長條 ， 不松開保持1分鐘 。
【壽司的做法和材料 最簡單的做壽司方法】7、切壽司的時候 ， 在刀上沾些水 ， 防粘的 。一刀落下 ， 可以使切口平整 ， 一條壽司可以切成4-6條 。
8、將切好的壽司裝盤 ， 就完成了 。
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