南通市是江蘇省下轄的地級(jí)市，是國(guó)家歷史文化名城，建城至今已有一千多年的歷史 。除此之外，南通市還有“中國(guó)近代第一城”的美譽(yù)，在這座城市中，隨處可以見(jiàn)到民國(guó)時(shí)期留下的建筑 。那如果來(lái)南通旅游，你知道江蘇南通有什么特色美食？今天小編為你們帶來(lái)了江蘇南通最著名的六大特色美食，一起來(lái)看看你吃過(guò)哪些美食吧！
江蘇南通最著名的六大特色美食 1、南通炒文蛤
南通炒文蛤是江蘇南通的一道傳統(tǒng)名菜，[bai]人稱(chēng)“天下第一鮮”，因?yàn)槲母蛉夂胸S富的氨基酸和琥珀酸，味道非常鮮美，因此而得名 。文蛤是貝類(lèi)海鮮中的上品，肉嫩味鮮 。南通人把炒文蛤也叫作“跳文蛤”，意思就是猛火快炒，炒出來(lái)的文蛤飽滿柔嫩，鮮嫩多汁 。
2、海門(mén)紅燒羊肉
海門(mén)紅燒羊肉是江蘇南通海門(mén)的一道特色美食，它主要是用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)海門(mén)山羊做成的紅燒羊肉，采用小火煨煮的方式，使皮肉燉煮的酥爛，肉和骨頭看著若即若離，色澤紅潤(rùn)，一口咬下去，鮮香四溢，味醇汁濃，肥而不膩 。
3、清燉狼山雞
清燉狼山雞是江蘇南通的一道地方名菜，它是用南通產(chǎn)的狼山雞烹飪的，這種雞皮薄肉細(xì)，味鮮冠群 。把它放在鍋中清燉，燉出來(lái)的雞湯清澈見(jiàn)底，雞香味濃郁，雞肉軟而不爛，雞湯更是鮮美宜人 。
4、南通河豚
南通的長(zhǎng)江河豚，[bai]可是“長(zhǎng)江四大花旦”之一，有著胖鼓鼓可愛(ài)的造型和豐腴的肉質(zhì)，即便是內(nèi)心“毒辣”，但依舊深受食客們的喜愛(ài)，而南通海安市人稱(chēng)“河豚之鄉(xiāng)”，這里的人烹飪河豚頗有經(jīng)驗(yàn)，可清蒸、紅燒、刺身、汆湯等 。
5、南通刀魚(yú)
南通刀魚(yú)是南通最名貴的江鮮，是“長(zhǎng)江四鮮”之一，口感特別的鮮嫩，也是南通人的“春之味”，在烹飪時(shí)，講究原汁原味，可以清蒸，也可以紅燒，味道都是特別的鮮美，用它的湯汁來(lái)泡飯，也是相當(dāng)不錯(cuò) 。當(dāng)?shù)厝艘矔?huì)把它做成刀魚(yú)餛飩，做出來(lái)的餛飩帶有刀魚(yú)特有的鮮香，細(xì)細(xì)咀嚼，口感真絕妙 。
6、白蒲茶干
南通人是很喜歡豆制品的，特別是南通的老壽星，有九成都是愛(ài)吃當(dāng)?shù)氐亩怪破?，而南浦最有特色的豆制品就是白蒲茶干，這種茶干味很正，吃到嘴里香醇，口感細(xì)軟勁韌，豆香濃郁 。你可以素炒，也可以冷食，或者做餡都非常不錯(cuò) 。
【江蘇南通有什么特色美食？江蘇南通最著名的六大特色美食】
推薦閱讀
- kd是什么意思？ 考點(diǎn)是什么意思
- 化學(xué)元素化合價(jià)口訣？ 化學(xué)元素化合價(jià)口訣諧音
- 河北滄州的美食有哪些？河北滄州最著名的六大特色美食
- 絞股藍(lán)泡水喝的功效和副作用？ 絞股藍(lán)泡水喝的功效和副作用
- creeper歌詞？ creeper歌詞中文諧音
- 青海最著名的六大特色美食：羊腸面上榜，老酸奶居第一
- 道理論據(jù)和事實(shí)論據(jù)是什么？ 道理論據(jù)和事實(shí)論據(jù)的句子
- 割禮是什么？ 割禮是什么意思
- cdr軟件怎么倒影，CDR怎么做產(chǎn)品倒影