拉薩是我國(guó)西藏的省會(huì)，是很多人向往去旅游的一座城市 。作為首批中國(guó)歷史文化名城，拉薩以風(fēng)光秀麗、歷史悠久、風(fēng)俗民情獨(dú)特、宗教色彩濃厚而聞名于世 。如果去拉薩旅游除的話，必然要品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，那你知道拉薩的美食有哪些？今天小編就給各位介紹下拉薩十大必吃的美食，一起來(lái)瞧瞧吧！
拉薩十大必吃的美食 1. 藏面
藏面是拉薩當(dāng)?shù)靥厣朗常琜bai]這種面制作時(shí)會(huì)放堿，事先是要壓出來(lái)煮熟然后晾干，吃的時(shí)候放入滾燙的牛肉湯中燙熟了吃，吃藏面享受的就是喝湯，肉湯原汁原味，又熱又香 。
2. 酥油茶
酥油茶是人們熟知的拉薩美食，酥油茶就是酥油和濃茶一同加工而成的，酥油從牛羊奶中提煉而來(lái)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在藏民族中的食用和使用方法很多，歷史悠久 。
3. 西藏干酪
西藏的干酪也是特別有代表性的一種食物，這種美味的奶制品吃法也很多，主要的原料就是牛奶和羊奶，經(jīng)過(guò)加工和燒煮晾干之后就成了干酪，種類有甜、酸干酪、青稞酪等等 。
4. 酥酪糕
酥酪糕吃起來(lái)有濃濃的奶香味，[bai]在西藏人們待客的時(shí)候就會(huì)把酥酪糕拿出來(lái)供人享用，當(dāng)?shù)馗髂挲g的人都喜歡吃，這種食物的主要食材是黃油，加入白糖、葡萄干、人參果等等蒸熟 。
5. 手抓羊肉
手抓羊肉很多人都是聽(tīng)說(shuō)過(guò)，在拉薩也是一種傳統(tǒng)的美食，藏民們食用手抓羊肉已經(jīng)有非常悠久的歷史了，吃起來(lái)特別鮮美、香而不膻，是體驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣朗潮卮蚩ǖ囊粯?。
6. 糌粑
糌粑在藏族也是一種主要的食品，它的制作方法有些類似于北方的炒面，就是把青稞曬干炒熟，再磨成細(xì)面，吃的時(shí)候加入少量的酥油茶不斷攪拌，捏成團(tuán)直接送進(jìn)嘴里吃 。
7. 羊血腸
很多人都說(shuō)來(lái)西藏是一定要吃當(dāng)?shù)氐难c的，藏族地區(qū)的農(nóng)民和牧民，在宰殺食用羊肉的時(shí)候，羊血都是要灌入小腸內(nèi)煮熟吃的，制作好的羊血腸吃的時(shí)候不會(huì)碎渣也不會(huì)脫皮 。
8. 牦牛肉
牦牛肉具有低熱量、高蛋白的特點(diǎn)，[bai]口感上也比普通的牛肉更加鮮美細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，所以來(lái)到拉薩也是一定要品嘗當(dāng)?shù)卣诘年笈Ｈ獾?，非常理想的一種消費(fèi)肉制品 。
9. 甜茶
藏式的甜茶是接受度更高、口感更符合內(nèi)地人的一種西藏茶飲，甜茶用的是紅茶、奶粉和白糖這三種主要原料，各個(gè)原料的比例和制作手法的不同都會(huì)影響口感，正宗的甜茶超美味 。
10. 風(fēng)干牛羊肉
藏族人民還很喜歡吃風(fēng)干后的牛肉和羊肉，尤其在冬天的十一月底的時(shí)候會(huì)開(kāi)始制作，人們把牛羊肉切好放在陰涼處，來(lái)年三月之后取下來(lái)生食火烤食，口感松脆又鮮美 。
【拉薩的美食有哪些？拉薩十大必吃的美食】
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