【奶茶里的麻薯是什么東西】奶茶里的麻薯是一種由糯米粉或其它淀粉類制成的糍粑 。麻薯是一種有彈性和黏性的食品，來源于中國，日本稱麻薯為餅，實(shí)為年糕 。在大陸，麻薯又叫做草餅，浙江地區(qū)也有直接叫麻薯的說法 。麻薯有著糯米的清甜與軟糯，外面裹上一層花生粉或者黃豆粉，亦或是一層芝麻，加上內(nèi)餡的甜蜜綿軟，口感豐富而Q彈 。
糍粑：
糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品 。糍粑口感香甜，是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑 。糍粑，流行于中國南方地區(qū)，貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陜西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區(qū)最為盛行，其中以廣西梧州的做法最為特別 。主要是在重陽節(jié)的時(shí)候，作為節(jié)日食品供客人品嘗 。
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