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1、 蘇麻辣魷魚
2、 材料:魷魚須火鍋底料、花椒、蒜、姜、八角、豆蔻
3、 練習(xí):
4、 1將魷魚洗凈 , 切成段備用 。固定接地
5、 2鍋內(nèi)熱油 , 將大茴香豆蔻、姜、蒜、花椒、胡椒粉倒入熱鍋底料中 , 炒香 , 倒入魷魚須 。
6、 3加入適量的鹽 , 繼續(xù)翻炒三四分鐘 , 然后倒入水 , 水已經(jīng)淹沒(méi)一半的魷魚須 , 大火煨一會(huì) , 等收汁 。
7、 4收汁后加入少許生抽、蒜和一勺鮑魚汁 , 繼續(xù)翻炒至干黃 , 出鍋 。
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