1、將蛋清和蛋黃分離 ， 把蛋黃打散 ， 放在一旁備用 。
2、將一勺子白糖倒入鍋中 ， 倒入少許水 。
3、開小火將白糖煮至焦糖色 ， 關火后再加入兩勺熱水 ， 分別倒入模具中 。
4、然后將200ml牛奶以及適量白糖加入打散的蛋黃中攪拌均勻 ， 分別倒入模具中
【牛奶雞蛋焦糖布丁怎么做】5、把裝好再模具中的布丁放入鍋里中火隔水蒸12分鐘即可出鍋 。
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