曾經(jīng)有一段時(shí)間 ， 金箔食品很流行 ， 但價(jià)格也比較高 ， 不少人嘗鮮試過(guò) ， 其實(shí)在國(guó)內(nèi)食物中是不能添加金銀箔粉 ， 那么 ， 食用金箔對(duì)身體有害嗎？下面小編就帶來(lái)介紹 。
食用金箔對(duì)身體有害嗎
答案是：不會(huì) 。
黃金本身是無(wú)毒的 ， 而且性質(zhì)穩(wěn)定 ， 胃酸也不能將其消化掉 ， 吃下去的黃金會(huì)隨著消化道排出體外 ， 不會(huì)存留在體內(nèi) ， 也不會(huì)導(dǎo)致中毒 。
而且 ， 從量上來(lái)說(shuō) ， 食用金箔 ， 由純金加工成薄片后制成的 ， 厚度特別特別的薄 ， 只有萬(wàn)分之一毫米 ， 金箔這么薄 ， 就算吃下去一點(diǎn) ， 量普遍也是非常少的 ， 食品中添加的那點(diǎn)金箔吃下去并不會(huì)危害健康 。
曾經(jīng)有一段時(shí)間 ， 金箔冰淇淋、金箔巧克力等食品的熱度持續(xù)升高 ， 噱頭蠻大 ， 受到不少人的追捧 。雖然這些“穿金戴銀”的網(wǎng)紅食品價(jià)格不低 ， 但仍然有很多人趨之若鶩地想要嘗嘗鮮 。
那些被金銀裝飾的食品 ， 秒變高端食材 ， 身價(jià)倍增 。那么金銀箔粉成本高嗎?北京市疾控中心的專家明確告訴大家 ， 參考國(guó)外的食品 ， 其中金銀箔粉的使用量很小 ， 所以實(shí)際成本不會(huì)高 。但因?yàn)槔骝?qū)動(dòng) ， 加之消費(fèi)者掌握的信息不對(duì)等 ， 這些食品的實(shí)際售價(jià)卻不菲 ， 導(dǎo)致消費(fèi)者交了不少“智商稅” 。
【食用金箔對(duì)身體有害嗎，食物中能添加金銀箔粉嗎】食物中能添加金銀箔粉嗎
在國(guó)外也許可以 ， 但在國(guó)內(nèi)不能 。
首先 ， 每個(gè)國(guó)家批不批準(zhǔn)使用某種食品添加劑 ， 需要結(jié)合各自的實(shí)際情況(包括人群經(jīng)由食品或其他來(lái)源攝入的生物、化學(xué)和物理性物質(zhì)情況等)來(lái)確定 。我國(guó)批準(zhǔn)使用的某些食品添加劑 ， 在其他國(guó)家也不一定能用 。
其次 ， 一種物質(zhì)能不能作為食品添加劑 ， 要看本身安全性 ， 也要看工藝必要性 。在我國(guó) ， 金銀箔粉就沒有使用的必要 。食用金銀箔粉后 ， 不會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng) ， 也不會(huì)在體內(nèi)堆積 ， 更不會(huì)被人體吸收 ， 而是會(huì)原封不動(dòng)地排泄離開人體 。
雖然不會(huì)對(duì)人體健康造成影響 ， 但如果大量食用無(wú)法消化的物質(zhì) ， 就存在一定的健康風(fēng)險(xiǎn) 。此外 ， 有一些偽劣金銀箔粉并非純金銀加工 ， 可能含有其他重金屬或污染物 ， 如果食用會(huì)帶來(lái)更多健康隱患 。
另外 ， 從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō) ， 金銀并不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素 ， 無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 甚至沒有味道 ， 食品中使用金銀箔粉 ， 實(shí)無(wú)必要 。所以消費(fèi)者要擦亮眼睛 ， 沒有必要花這個(gè)冤枉錢 ， 也不會(huì)顯得多有面兒 。
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