1、先把栗子劃十字刀，防止高溫爆裂（這個步驟一定要注意安全） 。
2、洗干凈后，用清水煮，待栗子開口后，撈出后淋水，裝入盆后，倒入油，拌勻 。
3、然后在空氣炸鍋里鋪上吸油紙，倒入煮好的栗子，180度烤8分鐘，然后刷上白糖、蜂蜜、純凈水混合的糖水，一定要多刷，保證每個都刷到，再烤6分鐘，香甜軟糯的糖炒栗子即可出鍋 。
【怎樣用空氣炸鍋?zhàn)鎏浅蠢踝印?/strong>糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名傳統(tǒng)小吃，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味 。栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法與南方不同，用巨大的攪拌機(jī)和著黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖漿，成品后美名曰：“糖炒栗子” 。栗子營養(yǎng)豐富，有“干果之王”的美稱。
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