【魚(yú)怎么判斷生熟】1、拿一根筷子從魚(yú)頭后一厘米的地方插入魚(yú)肉，如果能輕易地把魚(yú)肉插透則證明魚(yú)已經(jīng)熟了 。
2、看魚(yú)眼.由于活魚(yú)的肌肉受熱后收縮較大，所以活魚(yú)成熟后魚(yú)的眼睛往往向外凸出 。
3、另外還有，魚(yú)蒸熟了，魚(yú)的側(cè)鰭會(huì)翹起來(lái)的 。
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