雞肉的營養(yǎng)價值很多人清楚，但是也有一些關(guān)于吃雞肉會導致性早熟的新聞，其實還沒有相關(guān)研究能證明，那么，為什么冷凍雞胸肉那么便宜？下面小編就帶來介紹 。
經(jīng)常吃雞肉真的會性早熟嗎
早些年，我們總是可以在新聞中看到"雞肉導致兒童性早熟"這些字樣，導致很多家長"聞雞色變" 。
實際上，目前并沒有權(quán)威的研究能證明雞肉會導致性早熟 。
動物源食物中確實含有微量內(nèi)源性激素，然而這些激素通過烹飪部分會被破壞，人體到底會吸收多少也是未知，所以并不會對內(nèi)分泌產(chǎn)生明顯影響 。
那為什么會有這樣的傳言流出呢?
主要是由于快餐時代的來臨，雞肉多采用油炸方式，在小朋友中極為受歡迎，而攝入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高熱量食品，會刺激脂肪細胞瘦素的分泌，而瘦素是人體性發(fā)育啟動的調(diào)節(jié)劑，能夠促進促性腺激素的分泌，脂肪的過量攝入會影響雌激素的代謝，這正是性早熟可能涉及的機制 。
為什么冷凍雞胸肉那么便宜
大家有沒有發(fā)現(xiàn)，超市里的雞胸肉好像從來都賣不完，哪天去都能買到，它是真正的雞肉嗎?
大多數(shù)冷凍雞胸肉，也包括雞腿、雞翅，都來自于養(yǎng)殖場 。雞的品種是白羽肉雞，長得快，抗病能力強，40天左右就能出欄 。出欄后進入加工廠，對部位進行分割，得到了單獨的雞腿、雞翅、雞胸肉、雞爪等，處理干凈后冷凍保存，運輸?shù)匠械蠕N售 。
我國還會從國外進口一批雞肉，由于飲食習慣的不同，從歐美等國進口雞翅、雞爪、雞腿等 。
冷凍雞肉的儲備量是很大的，因此超市里的雞肉給人的感覺就是永遠都賣不完，源自于完善的供應鏈 。
為什么冷凍雞肉那么便宜?
用貨輪將冷凍雞肉從國外運回來，運費就很高吧，為什么還這么便宜?因為成本低 。
另外，國內(nèi)養(yǎng)殖場對雞肉進行了分割，每一部分都有各自的價值，成本也比較低，因此最后超市里的冷凍雞肉就很便宜 。
無論是國內(nèi)的雞肉，還是進口的雞肉，都需要進行嚴格的檢疫、檢驗，才能上市銷售，所以只要是新鮮的，沒變質(zhì)，都是可以吃的 。
很多人覺得冷凍肉沒營養(yǎng)，這是不對的 。冷凍后改變的只是口感，所包含的營養(yǎng)如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等都沒變，營養(yǎng)價值和鮮肉是一樣的 。
【經(jīng)常吃雞肉真的會性早熟嗎，為什么冷凍雞胸肉那么便宜】
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