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【干木耳泡一夜還能吃嗎干木耳泡過后隔夜可以吃嗎】視情況而定。氣溫低或放入冰箱的話還能吃。干木耳浸泡一夜，大約耗時(shí)8小時(shí)以上，此時(shí)木耳若是在冬季溫度較低或冰箱內(nèi)泡發(fā)的，水中細(xì)菌滋生較少，一般不影響食用，而若是在夏季炎熱的高溫下泡發(fā)的木耳，可能泡一夜過后，水質(zhì)和木耳都會(huì)有異味、變質(zhì)等現(xiàn)象，最好不要食用，以免出現(xiàn)身體不適癥狀。
拓展資料：木耳屬真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國內(nèi)有8個(gè)品種。木耳菌狀如耳朵，寄生于枯木上，含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì) 。

干木耳泡一夜還能吃嗎干木耳泡過后隔夜可以吃嗎

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