1、清蒸小龍蝦只需要蒸10分鐘就可以了，如果蝦子比較大比較多的話，可以蒸12分鐘，蒸久了蝦子的肉就會比較老 。蝦子不用弄死，只需要用刷子將肚子上的污泥刷干凈即可，放入一點(diǎn)生姜片和料酒，將蝦子放入蒸鍋中蒸10分鐘即可 。
【清蒸小龍蝦要蒸多久】2、清蒸小龍蝦是非常好吃的一種小龍蝦烹飪方法 。清蒸并不是普通的煮熟而已，是嚴(yán)格按照隔水清蒸，這樣能最大限度的保留了小龍蝦的肉質(zhì)鮮味 。清蒸小龍蝦一般大火蒸10分鐘左右可以熟 。普通的蒸鍋，嫩的，比較小的，水開后大概蒸5-7分鐘 。如果是老的，個頭大的，10分鐘左右能熟 。
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