【面條是不是高脂肪食品嗎】面的種類非常豐富，除了最普通的用小麥粉制成的面條外，蕎麥、燕麥等用雜糧做成的面條保健作用更好 。吃面時(shí)最好選擇用新小麥粉制成的面條，不僅口感好，營養(yǎng)價(jià)值也要比舊面高 。長期存放的小麥不僅少了新鮮小麥濃郁的麥香，營養(yǎng)成分也會改變，特別是小麥胚中維生素E、葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)的含量會降低 。選擇新面會讓面條更香、更有營養(yǎng) 。面食易消化，而且熱量高可多吃 。面食還有健脾養(yǎng)胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用 。
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