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1、準(zhǔn)備食材：雞肉一塊、芹菜一顆、植物油適量、豆瓣醬適量、甜面醬適量、生抽5克、大蔥一根、花椒粉2克、雞精2克。
2、芹去掉葉子洗凈切丁丁，大蔥、姜切末，雞肉切片。
3、熱鍋涼油，油熱8成，下蔥姜炒出香味，下豆瓣醬和甜面醬翻炒出紅油。
4、下雞肉翻炒均勻后，加料酒翻炒一會(huì) 。
5、加生抽翻炒均勻，加清水翻炒均勻煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制10分鐘左右。
6、加五香粉和花椒粉翻炒均勻。
7、加芹菜丁快速翻炒出香味，稍微翻炒1-2分鐘左右，炒至芹菜丁變色。
8、加味精再次翻炒1-2分鐘，出醬香味。
9、滴幾滴香醋翻炒均勻出鍋。
【面條調(diào)料怎么配】
面條
面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛(ài) 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品 ?；臃倍啵贩N多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時(shí)吃的長(zhǎng)壽面以及國(guó)外的香濃意大利面等。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風(fēng)味發(fā)展到極致。面條作為東方飲食的重要組成部分。公元3世紀(jì)初，中國(guó)的書籍上已經(jīng)有了關(guān)于面條的記載。面條起初被稱為“湯餅” 。

面條調(diào)料怎么配

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