【包春卷是什么時(shí)候】包春卷是立春 。春卷是用干面皮包餡心 ， 經(jīng)煎、炸而成 ， 它由立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而來(lái) 。據(jù)晉周處《風(fēng)土記》載：元旦造五辛盤 ， 就是將五種辛葷的蔬菜 ， 供人們?cè)诖喝帐秤?nbsp;， 故稱為“春盤” 。唐時(shí) ， 其內(nèi)容有了發(fā)展變化 ， 《四時(shí)寶鏡》稱：立春日 ， 食蘆菔、春餅、生菜 ， 號(hào)春盤 。到元代 ， 已有關(guān)于包餡油炸的春卷記載 。清代富察敦崇在《燕京歲時(shí)記·打春》中記載：是日富家多食春餅 ， 婦女等多買蘿卜而食之 ， 曰咬春 ， 謂可以卻春鬧也 。由此 ， 吃春餅逐漸成了一種傳統(tǒng)習(xí)俗 。
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