北京牛欄山二鍋頭不是純糧食的酒 。
牛欄山 ， 鄉(xiāng)鎮(zhèn)名 ， 位于北京市順義區(qū)北部 ， 潮白河西岸 。南距順義縣城約9公里 。為山前平原上的侵蝕孤丘 ， 海拔約80多米 。所產(chǎn)灰石純凈 ， 可作化工原料 ， 丘體已被采伐過(guò)半 ， 附近建有牛欄山維尼綸廠 。
牛二的釀酒歷史可上溯到清朝年間 ， 據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工 ， 做是工者約百余人 。所釀之酒甘冽異常 ， 為平北特產(chǎn) ， 銷售鄰縣或平市 ， 頗膾炙人口 ， 而尤以牛欄山酒為最著 ?！贝颂幩峒暗摹盁啤?nbsp;， 即牛欄山酒 。
【牛欄山多少度的酒是糧食酒】歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展 ， 牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型代表 ， 深受消費(fèi)者青睞 。
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