1、主料：竹筍兩根、豬肉200克、大蔥一段、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、姜一片、彩椒適量、花生油適量、鹽2克；
【豬肉燉竹筍的家常做法】2、竹筍剝皮，洗干凈切塊，豬肉切片，胡蘿卜切塊備用；
3、鍋放油，燒熱放入姜片，肉片，肉炒變色后放入，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽；
4、放入竹筍，胡蘿卜，翻炒均勻，放水漫過食材，大火燒開轉中小火燉40分鐘左右，即可裝盤食用 。
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