全世界的螃蟹品種繁多，它們廣泛分布在江湖海洋以及山川河流和熱帶雨林，可謂無處不在，并且大部分螃蟹因為有毒而不能食用 。螃蟹因味道鮮美而成為餐桌上最頂級的食材，人們總是喜歡在螃蟹的盛產期買上幾只螃蟹 。今天小編就來為大家介紹全球十大螃蟹品種：澳洲皇帝蟹位列榜首，黃油蟹上榜，讓我們一起來了解一下吧！
全球十大螃蟹品種 1、澳洲皇帝蟹
雖然名字與帝王蟹差不多，但它們是不同的兩種蟹！[bai]澳洲皇帝蟹又被叫做巨大擬濱蟹、澳洲巨蟹，以澳大利亞西部及南部海域為主要出產地，通常體重在13.5千克左右，并擁有著較為堅硬的呈現(xiàn)出紅白色的甲殼，是目前現(xiàn)存最重的蟹類，蟹肉中因含有豐富的蛋白質和微量元素，因此對身體有著較好的滋補作用 。
2、澳洲雪蟹
雪蟹別名水晶蟹 。全身雪白幾近透明，是一種以北大西洋、北太平洋地區(qū)為主要產地的珍稀螃蟹品種，對生長環(huán)境要求很高，只能生長在0℃以下的冰冷海域中，產量非常稀少 。其中以加拿大地區(qū)捕撈起來的雪蟹口感和外觀最好，通常一只螃蟹的重量在700至1100克之間，而目前在國內最常見的就是俄羅斯冷凍雪蟹腿 。
3、澳洲香檳蟹
澳洲香檳蟹是一種以西澳大利亞南部水域為主要產區(qū)的稀有蟹種，它的外形是淡金色，蟹殼上長滿了尖刺，顏色近似香檳色因此而得名 。通常每只重量在2至3斤之間，因這種螃蟹主要生活在深海海底，在煮熟或蒸熟后蟹肉細嫩鮮美，因捕撈量少，味道鮮美因此價格自然也水漲船高 。
4、黃油蟹
黃油蟹外觀方面與膏蟹并不太大的不同，只是在蒸制熟后在蟹蓋和蟹爪的關節(jié)處均可見到黃色油脂，憑借豐富的蟹膏蟹黃而成為粵港澳地區(qū)新興的珍貴海鮮食品，而因這種螃蟹的產量和質量也使得這種螃蟹的價格持續(xù)走高 。
5、帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是一種主要分布在寒冷的深海水域中的高檔美食，因具有略甜口味和豐富細膩的肉質而備受消費者的喜愛與推崇，因體型巨大一只的價格可買到五千元以上，是備受消費者喜愛的高檔海鮮美食 。
6、松葉蟹
松葉蟹是一種以俄羅斯和日本周邊海域為主要產地的遠東海域雪蟹，是一種以深海為主要棲息環(huán)境的大型螃蟹，有著灰眼和紅眼之分 。松葉蟹，堪稱日本冬季的味覺代表！尤其是福井縣產的越前蟹，被譽為松葉蟹中的極加極產品 。通常在每年的冬季繁殖季節(jié)期間為最佳捕撈時間，那時捕撈上來的雪蟹具有肉質鮮美滑嫩的特點，常備制成刺身或煲仔飯來進行食用 。
7、紅毛蟹
紅毛蟹是一種廣泛分布于日本、俄羅斯、朝鮮等海魚的蟹類水下生物，是一種外觀顏色呈大紅，形體美觀大方的日本三大名蟹之一 。品質最頂級的紅毛蟹產自日本的最北方——宗谷，從宗谷海峽開始到鄂霍次克海，是北海道最大、最自然的捕獲地 。只有在冬季到宗谷才能吃到真正的絕品 。通常來說每斤價格在300-400元左右，其中以秋天產出的紅毛蟹肉質最為細嫩 。
8、椰子蟹
椰子鞋是一種最長可達1米的寄居蟹，是目前發(fā)現(xiàn)的體型最大的陸生節(jié)肢動物，因體側兩只壯碩有力的巨螯因此極為擅長爬椰子樹，還可以依靠他們強壯有力的雙螯剝開椰子吃其中的果肉的得名，在蒸熟后入口還能品嘗到淡淡的椰香味，肉質細嫩鮮美 。
9、加拿大珍寶蟹
珍寶蟹是一種以美國為主要產區(qū)的螃蟹品種，是一種蟹身大，含肉量豐富極具經(jīng)濟價值的螃蟹珍品，平均重量約在1公斤左右，而因海鮮市場需求量逐漸提高高，捕撈量有所降低，因此價格也在持續(xù)上升中 。
10、面包蟹
面包蟹是一種廣泛分布與太平洋水深在30-100米海域之間的螃蟹品種，烹飪方式通常以清蒸為主，而因肉量飽滿、蟹黃豐滿因此享譽全球，而在每年的9月至次年2月是螃蟹最肥美的世界，其中富含的營養(yǎng)成分最為豐富，深受各路食客的追捧 。
【全球十大螃蟹品種：澳洲皇帝蟹位列榜首，黃油蟹上榜】
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