湯煮好了保溫10個(gè)小時(shí)了有影響嗎？
一般情況下 ， 燉湯保溫過(guò)夜后是可以喝的 。
【湯煮好了保溫10個(gè)小時(shí)了有影響嗎，排骨泡八個(gè)小時(shí)還能燉嗎】經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮 ， 湯中的微生物會(huì)被徹底殺死 。因此 ， 采取保護(hù)措施過(guò)夜后 ， 可以飲用溫?zé)岬臏?。但如果是提前留下的 ， 用筷子或勺子攪拌 ， 很多微生物就會(huì)混入湯里 ， 隔夜湯很容易變質(zhì) 。
最好一次喝完 ， 不留余湯過(guò)夜 。在炎熱的天氣里很容易變質(zhì) 。除非放在冰箱里 ， 第二天拿出來(lái)加熱就可以了 ， 變質(zhì)的湯不要喝 ， 會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān)和腹痛腹瀉 。
排骨泡八個(gè)小時(shí)還能燉嗎
泡的時(shí)間久了 ， 會(huì)把里面的血水泡出來(lái) ， 是不會(huì)變質(zhì)的 。最好不要泡太久哦！可以先聞一聞味道 ， 如果沒(méi)有餿味的話 ， 是可以繼續(xù)吃的 ， 不過(guò)吃之前先用開水煮一遍了再燉排骨湯會(huì)更好 。
常用的煲湯底料有哪些
不同的配料需要不同的湯和食譜 。我們生活中常見(jiàn)的湯底配方可以分為幾種：十三味食配方、火鍋底配方、清湯鍋底配方、燒烤配方等 。主要成分有：肉桂、八角、胡椒、丁香、茴香、黨參、當(dāng)歸、陳皮、甘草、芝麻、花椒、花椒、鹽、味精、雞精等 。
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