隔夜的粥不能吃 。因?yàn)楦粢购笾嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)會被大大的流失掉，且在儲存的時(shí)間越長可能感染的細(xì)菌就越多，很容易誘發(fā)腸胃炎 。隔夜的粥很容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，長期食用會給身體造成危害，嚴(yán)重的可能會有致癌的風(fēng)險(xiǎn) 。
如果是吃不完的粥，可以放涼后應(yīng)直接加入冰箱中冷藏，這樣能縮短食物在常溫下的儲存時(shí)間，也能更好的減緩菜中微生物的繁殖速度 。
【粥能放到第二天吃嗎】粥可以補(bǔ)充人體失去的水分，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤 。喝粥還可以減少膳食能量，起到降脂減肥的作用 。各種各樣的粥有不同的口感和獨(dú)特的功效，營養(yǎng)也比較豐富 。
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