百香果營養(yǎng)豐富 ， 果肉酸甜可口 ， 而果皮較硬 ， 味道干澀 ， 不建議直接食用 。若直接食用果皮 ， 可能會增加腸胃的負擔 ， 引起消化不良等癥狀 ， 建議將果皮洗凈切成條狀 ， 可以泡茶、煲湯和制作果干 。
【百香果皮可以直接吃嗎】雞蛋果 ， 西番蓮科、西番蓮屬草質(zhì)藤本植物 。長約6米；莖具細條紋 ， 無毛；葉紙質(zhì) ， 長6-13厘米 ， 寬8-13厘米 ， 基部楔形或心形 ， 無毛；聚傘花序退化僅存1花 ， 與卷須對生；花芳香 ， 直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；苞片綠色 ， 寬卵形或菱形 ， 長1-1.2厘米 ， 邊緣有不規(guī)則細鋸齒；萼片5枚 ， 外面綠色 ， 內(nèi)面綠白色 ， 長2.5-3厘米；花瓣5枚 ， 與萼片等長；花盤膜質(zhì) ， 高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2厘米；雄蕊5枚；花藥長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚 ， 扁棒狀；漿果卵球形 ， 直徑3-4厘米 ， 無毛 ， 熟時紫色；種子多數(shù) ， 卵形 ， 長5-6毫米 ?；ㄆ?月 ， 果期11月 。
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