豌豆的外殼，老苗和根部不能吃 。豌豆種子及嫩莢、嫩苗可以食用 。豌豆的外殼，老苗和根部常用作飼料或燃料，供土地或植物利用 。豌豆是歐美和東南亞國家普遍食用的豆類蔬菜 。
豌豆是半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱 。豌豆為長日照作物，喜溫，抗旱性差 。豌豆對泥土的適應(yīng)性較廣 。
【豌豆的什么不能吃】豌豆主要分布在中國中部和東北部等地區(qū) 。豌豆主要產(chǎn)區(qū)是四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等省區(qū) 。
豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū)，主要分布在亞洲和歐洲 。豌豆具有較全面而均衡的營養(yǎng) 。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構(gòu)成 。
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