榴蓮催熟是密封保存 。榴蓮具有后熟作用，未成熟的榴蓮可以用保鮮袋密封，將其放在陰涼處保存，成熟后的果實(shí)會(huì)裂開 。打開了沒有成熟的榴蓮，如果果肉還在殼內(nèi)尚未取出，就將整個(gè)榴蓮在室溫下放幾天 。如果果肉已經(jīng)取出，就用保鮮膜將肉封嚴(yán)，盡量不要透氣，在室溫下放2-3天即可自然熟 。
榴蓮保存方法：
1、自然保存：購買榴蓮以后如果沒有打開可以直接把榴蓮放在陰涼通風(fēng)的地方，在存放以前最好把它外層包裹上一層紙箱，這種保存方法可以讓榴蓮的可存時(shí)間延長三到四天 。
2、冷藏保存：榴蓮吃不完可以把果肉取出來放在保鮮盒中，密封以后再把保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存，這樣能保證榴蓮一個(gè)星期左右不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì) 。
【榴蓮催熟是通風(fēng)還是密封保存】3、冷凍保存：榴蓮果肉取出后用保鮮膜包起來，再存入到冰箱的冷凍室中進(jìn)行存放，可以讓榴蓮保存幾個(gè)月不變質(zhì)，食用時(shí)取出融化后再食用，清涼爽口，特別誘人 。
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