蘋果里含有少量脂肪，每100g蘋果含有脂肪0.17克 。
蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近的一個 。
蘋果的主要功效有以下幾點：
1、降低膽固醇：可以保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇 。
2、防癌抗癌：能減少患肺癌的幾率，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌血 。
3、促進胃腸蠕動：協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害 。
4、維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，增強體力和抗病能力 。
【蘋果是脂肪嗎】5、減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的 。
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