可以用糯米粉代替 。
麻薯食材：
糯米粉60克、糖20克、水100克、花生仁一小把、白芝麻兩小勺、紅糖一大勺 。
做法：
【做麻薯沒有玉米淀粉怎么辦】先把60克的糯米粉、20克的糖、100克的水倒在一個(gè)大碗里，混合均勻；用保鮮膜蓋好，放到水開了的蒸鍋里，中火蒸15分鐘；蒸好后取出來，用筷子攪成面團(tuán)，然后放在一邊晾涼；把花生放到密封袋內(nèi)，用搟面杖碾碎；倒在平底鍋里，再加2勺白芝麻，小火炒出香味，倒出來，加1大勺的紅糖拌勻；把放涼的糯米整理成型，放到紅糖花生芝麻粉里，來回滾滾，裹滿即可 。
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