熟茶和生茶的區(qū)別1、茶葉顏色不同，生茶的茶葉屬于黃綠色，老的生茶茶葉呈現(xiàn)墨綠色 。熟茶的茶葉屬于紅褐色，甚至是黑色 。2、氣味不同，生茶聞起來是茶葉本身清香味 。熟茶則是特殊陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味 。3、口感不同，生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味 。熟茶的滋味是甘滑柔順，有明顯回甘 。【熟茶和生茶的區(qū)別】
熟茶，以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為熟茶 。熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香 。由于普洱熟茶茶性溫和，保健功能較好，很受大眾喜愛 。
生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶 。生茶茶性較烈，刺激 。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味、湯色較淺或黃綠，生茶對胃刺激較大，生茶適合胃良好的人員飲用 。-- 展開閱讀全文 --
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