【醬拌豆腐怎么做】1、豆腐1塊，香菜葉5g，醬油8g，醋3g，大醬1勺 。
2、首先準備好一個調味用的碗，先將調味的主料醬油倒入碗中，按照自己的口味控制 。
3、再倒入調味品醋，將醋倒入醬油中，主要是為了增加菜品的口感，避免過于咸鮮
4、再加入一勺大醬，這樣醬汁中，會有濃濃的醬味，根據個人喜好決定是否加入 。
5、主要調味料加入完畢后，用勺子將調味料攪拌均勻，主要是將大醬攪拌開 。
6、將攪拌好的醬汁，淋在已經裝好豆腐的餐盤中，用勺子可以將醬汁反復淋在豆腐上 。
7、確保醬汁可以均勻覆蓋豆腐上面，這樣被醬汁覆蓋的豆腐可以更好的入味 。
8、最后擺上香菜葉，就可以上桌食用，根據個人口味，蘸醬汁食用 。
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