1、食材：面粉300克、水180克、鹽3克 。
【水烙餅的做法步驟】2、面粉中加鹽和水，和成面團醒面半個小時 。
3、醒好的面團分成小劑子和餃子劑子差不多大 。
4、取一個小劑子搟成薄餅，越薄越好 。
5、鍋燒開水放入薄餅，蓋上蓋子蒸，蒸鍋周圍冒蒸汽放入下一張薄餅 。
6、直到放完最后一張餅 。
7、蓋上蓋子小火蒸五分鐘，熟了一張一張揭開就可以了 。
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