市面上餐館里常用的鮑魚一般為六到八頭，而雙頭以上的極品鮑魚已經(jīng)很少見了，都是價(jià)格十分昂貴的 。鮑魚的等級(jí)按“頭”數(shù)計(jì)，每司馬斤（俗稱港秤，約合605克）有“2頭”、“3頭、“5頭”、“10頭”、“20頭”不等，“頭”數(shù)越少價(jià)錢越貴，即所謂“有錢難買兩頭鮑” 。【一般吃鮑魚吃幾頭】
鮑魚名字雖然帶著“魚”字，但實(shí)際上不是魚，屬于單殼軟體動(dòng)物，一般是生長(zhǎng)在水溫較低的海底 。鮑魚是一種名貴的海珍品，味道美味且營(yíng)養(yǎng)還豐富 。同時(shí)它還是名貴的海洋食用貝類，被譽(yù)為“餐桌上的美味之冠” 。-- 展開閱讀全文 --
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